日前，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来。根据方案，今秋开学起，劳动课平均每周不少于1课时。在课程中，孩子们都要学会煮饭炒菜，还要种菜养家禽。
消息一出，无锡一位曾被人民日报微博转发点赞的十岁女孩孙佳瑞也格外受到网友关注。
九派新闻注意到，还在读四年级的她，不仅会跳中国舞、打架子鼓，还能炒出几十道家常菜。在父母的镜头下，孙佳瑞一个做饭视频，获赞就高达200多万。
其魔性的颠勺技巧、熟练的转锅手法和专业的炒菜姿势让无数看过视频的人赞其“大厨风范”，也被网友称为全网最年轻的女厨师。
受访者供图
【1】苦练技巧，一个暑假瘦了十斤
孙佳瑞的父亲孙亚东是一名厨师，与妻子在无锡经营着一家小饭馆，从小在饭菜氤氲香气中长大的小佳瑞也对厨房有着一份特殊的情感。
孙爸爸告诉九派新闻，女儿三四岁的时候就会在后厨帮忙削土豆洗菜，正式开始学炒菜是她八岁那会儿。
受访者供图
“那个时候她看我们太忙太累了，缠着让我教她，想让我和她妈妈累的时候可以吃上她做的饭菜。”孙爸爸说。
和所有初学者一样，小佳瑞也害怕从锅底钻出来的火苗，下意识躲避倒菜入锅时溅起的油点，担心烫伤自己。
“像颠勺、转锅的技巧都是逐个练的，两三天里佳瑞可能就重复一个动作。练多了，臂力和腕力就起来了。”孙爸爸表示，饭店的炒锅有三四斤重，拿起来都费劲，为此她练习了一个暑假，人都瘦了十斤。
孙爸爸告诉记者，学了一年多，现在切菜炒菜什么的她基本都会，除了一些家常小炒，像酸菜鱼这样的硬菜最近也学会了。
【2】享受做菜过程，主动要求拍摄记录
在社交平台上，孙佳瑞的“魔性”炒菜动作吸引了上百万粉丝。父母从去年开始上传短视频，近60个作品都是记录了孙佳瑞炒菜的点点滴滴，播放量从几十万到上千万。
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视频中，孙佳瑞炒起菜来有模有样，除了普通的颠勺、转锅，还有她自创的招牌动作——把勺子放在头顶上转圈圈。孙爸爸告诉记者，这是她把架子鼓的动作融入到了炒菜上。
在一盘番茄炒蛋即将出锅时，只见孙佳瑞将铁锅前端略翘，然后快速向后勾拉，使菜肴一步到位，并能将汤汁均匀的包裹于菜肴上。
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有网友说，“真的太厉害了，好多成年人都赶不上她”，也有网友感叹“同样是十岁，我家娃甚至不会煎荷包蛋”“劳动课直接满分”……还有网友对佳瑞炒菜时不时抬起左腿特别不解，有专业人士解读，在饭店的专业灶台下有个控制火候的按钮，用膝盖顶一下就可以控制火力的大小。
“拍视频主要是为了记录女儿的成长，创建账号后没有想到会有这么多粉丝关注。”孙爸爸告诉记者，女儿还小，对自己“成名”这件事情不清楚，也没有概念。不过她在学会一道菜或是一个动作后会主动要求父母帮她拍下来，她很享受做菜的过程。
“一般她做出来的菜都是给我和她妈妈品尝，饭店的客人除非有粉丝特别要求，我们是不让她炒菜给客人的”。语气中能感受到孙爸爸对女儿满满的心疼。
另外，孙爸爸表示，现在视频大概两三天更新一次，内容主要是记录女儿学会一道新菜。“一般都是她写完作业，七点多的时候录视频，晚点我再简单编辑一下就发出去了”。
问及是否会给女儿奖励时，孙爸爸爽朗答道“当然会的，一般进步大的时候，会给她买她喜欢吃的食品，榴莲就是她的最爱”。
【3】学校开了间“工作室”，同学跟她学厨艺
有点儿累、也比较脏、春节还没有假期。这是孙爸爸眼中的厨师形象。从业十几年，他表示很少看到有女厨师掌勺，干这一行也挺辛苦的。
受访者提供
“佳瑞是个懂事勤快的孩子，一直以来她坚持学做菜的动力也是想为前厅后厨忙碌的爸爸妈妈分担一些。”
孙爸爸告诉九派新闻，女儿在做饭方面有些天赋，加上她自己特别努力，很多菜炒出来和自己相比，没有逊色多少，只是有的菜可能经验还比较少，火候上稍微差点儿。
“孩子现在还小，以学习为主，至于未来她的职业选择，还是看她自己的想法，我们更想让她把做饭当成她的业余爱好来锻炼”。
在采访中，孙爸爸表示，现在孙佳瑞的厨艺在学校也出了名，她所在的小学还专门开了一间工作室，工作室每周活动一次，同学们会跟着她学习一些简单的厨艺，比如炒土豆丝、煎荷包蛋、西红柿炒鸡蛋等等，她和大家也会跟着老师学习烘焙蛋糕等简单的甜点制作。
视频截图
“今天刚好母亲节嘛，佳瑞给她妈妈炒了个番茄炒鸡蛋，一个辣椒炒肉。”孙爸爸告诉记者，因为晚上还要去跳舞，佳瑞便早早地给她妈妈做好了午饭。
九派新闻记者 肖洁 实习记者 杨晓晨
【来源：九派新闻】
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